По данным прокуратуры, клан Пиромалли контролировал калабрийский город Джоя-Тауро и важнейший местный порт, расположенный на маршруте Суэц — Гибралтар, одном из наиболее загруженных морских путей в мире.
Кроме того, по версии следствия, группировка контролировала большую часть производителей продуктов региона Пьяна ди Джоя-Тауро — крупнейшей в Калабрии равнины. Фермеры либо добровольно соглашались сотрудничать с мафиози, либо их запугивали и заставляли работать на клан.
Продукцию продавали в Милане, где представители клана заключали сделки с розничными сетями.
Предполагается также, что клан импортировал дешевое оливковое масло низкого качества, которое выжимают из жмыха, оставшегося после первого и второго отжимов. Они писали на этикетке, что это масло первого отжима, и продавали его через розничные сети в Нью-Йорке, Бостоне и Чикаго.